Indická kari pasta Mida patří mezi nejoblíbenější přísadu orientální kuchyně. Přidává se do celé škály pokrmů. Pasta je vyrobena z kvalitní směsi koření: koriandru, římského kmínu, kurkumy, chilli papriček a zázvoru. Tato vybraná směs ingrediencí z ní dělá dokonalou, vyváženou kari pochoutku. Je jako stvořená pro všechny milovníky ostřejších jídel. Přidává se do mletého masa, omáček, polévek a také do vegetariánské kuchyně. Nejen zelenině dodá ten pravý šmrnc. Vynikající je při přípravě dušených jídel v kombinaci s kokosovým mlékem, které mírně zjemní její pálivou chuť. Výborně se hodí také k hovězímu a kuřecímu masu. Často se podává s jasmínovou rýží, kulatými rýžovými nudlemi nebo s chlebovými plackami, jako součást širší škály pokrmů. Za oblast, odkud kari pochází, je považována Indie, Pákistán, Srí Lanka a jihovýchodní Asie. Dnes jsou pokrmy připravené na kari velmi oblíbené v restauracích a domácnostech po celém světě.

Zajímavost

Tradiční slavné omáčky Mida sahají hluboko do minulosti. Značku založil v r. 1928 pan Sailendra Krishna Mitra. Začal podnikat ze svého domova v městečku Konnagar, které se nachází v okrajové části města Kalkata, na východě Indie. Dnes je v tomto městě umístěna moderní výroba. Produkty Mida zahrnují tradiční indické směsi skvělých chutí, díky nimž se proslavily po celém světě.

curry(64%) (česnek,zázvor,koriandr,římský kmín,kurkuma,chilli) směs koření (pískavice řecké seno, anýz, fenykl),voda, tamarind indický , jedlá sůl, Kyseliny:kyselina octová, Barvivo E122

neuvádí se