Ovocné víno Choya Silver světle zlaté barvy je vyrobeno z japonských zralých švestek umeboshi. Švestičky se nakládají do šočú, pálenky z rýže, do které se přidá cukr. Víno má výraznou švestkovou příchuť a vůni, kterou získává v průběhu jednoho roku zrání. Nejlépe chutná dobře vychlazené. Lze jej použít do přípravy různých koktejlů. Nejvíce doporučované je však jako aperitiv. Bez švestkového vína se neobejde tradiční japonská ani čínská kuchyně, kde se přidává do celé řady receptů.

Zajímavost:

Společnost Choya Umeshu vznikla již v roce 1914. Až do roku 1945 se zabývala výhradně výrobou vína. V poválečném období se firma rozhodla, že se specializuje na tradiční japonské nápoje - především na švestkové likéry a saké. Úspěch předčil veškerá očekávání. Produkty rychle získaly uznání, nejdříve lokálně, a pak i na mezinárodním trhu. Dnes je značka Choya Umesh známá po celém světě pro vysokou kvalitu svých alkoholických nápojů.

Výrobce: Choya Umeshu (Deutschland) GmbH, Hans Martin Schleyer Str. 18A, 47877 Willich, Germany

Víno (hrozny, regulátory kyselosti: E 334, E 296; antioxidant: metadisiřičitan draselný), cukr, japonský ume extrakt 9 %, pitná voda, aroma, stabilizátor: E 170; barvivo: E 150b, antioxidant: oxid siřičitý.

Obsahuje siřičitany.