Root beer (doslovně kořenové pivo) byla  sladká severoamerická limonáda  vyráběná z výtažků kořenové kůry kašti bělavé (Sassafras albidum) původními obyvateli Ameriky ještě před příchodem Evropanů.

Tradičně je to nealkoholický nápoj, na který však lze narazit i v alkoholické verzi. Kvůli potenciální karcinogenitě  kašťového extraktu se dnes toto aroma vyrábí synteticky. 

Kořenové pivo poprvé uvedl na trh Charles E. Hires, který ho představil v roce 1876 ve Filadelfii na mezinárodním veletrhu Centennial Exposition. Původně chtěl nápoj pojmenovat „kořenový čaj“, protože ale jeho zamýšlenou klientelou byli horníci z pensylvánských dolů, nakonec ho nazval kořenové pivo. Nealkoholické verze kořenového piva slavily komerční úspěch, zejména pak v době americké prohibice.

V současnosti se tento nápoj vyrábí především v USA, Kanadě a Velké Británii pod různými brandovými značkami. 

pitná voda, cukr, oxid uhličitý, barvivo: amoniak-sulfitový karamel; aroma, regulátor kyselosti: kyselina citronová; konzervant: benzoan sodný.

neuvádí se