Excelentní houbová sojová omáčka velmi tmavé barvy dodává bohatou, zemitou chuť mnoha pokrmům nejenom asijské kuchyně. To je také důvod, proč se těší velké oblibě v mnoha kuchyních po celém světě. Přidává se k pokrmům z hovězího masa, lilku, kuřecího masa, hub (samozřejmě) a všude tam, kde její bohatá houbová chuť může zazářit, např. k dochucení smažených nudlí a rýže. Omáčku lze použít jako marinádu a obzvláště oblíbená je také jako stolní dochucovadlo. Experimentujte s touto omáčkou i Vy a objevte nové recepty, se kterými zaručeně okouzlíte své okolí!

Zajímavost:

Sojová omáčka je základním kořením a ingrediencí v celé Asii. Je považována za jedno z nejstarších koření na světě, vyrábí se již po tisíce let. Je to slaná, hnědá kapalina vyrobená z fermentovaných sojových bobů s nějakým typem praženého zrna (běžně se používá pšenice, ječmen, nebo rýže). Poté, co se nechá zrát po dobu několika měsíců, se plní do lahví. Konzistence omáčky může být různá, od řídké až po velmi hustou. Chuť omáčky se také liší podle jejího typu. Světlá sojová omáčka z Japonska má řidší konzistenci a slanější chuť než její tmavší varianty. Tmavé sojové omáčky se používají v celé Asii a jsou chutí bohatší a silnější. Často mají čokoládově hnědou barvu a spíše štiplavou, než příliš slanou chuť.

Složení: pitná voda, sójové boby (20 %), jedlá sůl, cukr, pšeničná mouka, extrakt z hub (1 %), obsahuje siřičitany

ALERGENY: SOJA, LEPEK,siřičitany