Tom yum pasta je základní ingrediencí při přípravě tradiční thajské ostré polévky Tom Yum. Polévka se připravuje v mnoha různých variantách. Může být bezmasá, kuřecí nebo rybí. Nejznámější je však verze s krevetami, nazývána Tom Yam Kung. Tato thajská pikantní polévka se řadí mezi deset nejlepších thajských jídel. Chutná mnoha cizincům, kteří zemi navštíví. Polévka je opravdu delikátní. Voní čerstvými bylinkami, je pikantní, nakyslá a přitom sladce kořeněná. Vždy je ochucena chilli papričkami, citrónovou šťávou, čerstvým kořením, jako je galgan (galangal) nebo laos, dále pak šalotkou, citrónovou trávou a listy limetky. Tom Yum pasta všechny tyto ingredience obsahuje. Příprava polévky bude proto velmi jednoduchá a zabere Vám přibližně 15 minut. Dnes jsou navíc všechny její další suroviny snadno dostupné i u nás. Před samotným podáváním se polévka posype čerstvými posekanými aromatickými bylinkami, jako jsou listy koriandu, bazalky nebo jarní cibulkou. Tom Yum polévku zkrátka stojí za to vyzkoušet!

Složení: sójový olej (zcela rafinovaný), citronová tráva (14 %), cibule šalotka (13 %), pitná voda, limetková šťáva, jedlá sůl, chilli, galgán, cukr, listy kafrové limetky, regulátor kyselosti: E 330; látka zvýrazňující chuť a vůni: E 621; barvivo: paprikový extrakt; konzervant: E 211.

Sója